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    冷藏車的食物、水果和蔬菜都是恒溫保存的嗎?

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    冷藏車的食物、水果和蔬菜都是恒溫保存的嗎?

    發布日期:2021-12-15 作者:東風商用車 點擊:

    1.低溫恒溫槽采用全封閉環保壓縮機制冷,系統采用國際先進的無氟環保制冷技術,具有節能環保的優點。

    2.制冷系統具有過熱和過電流多重保護裝置。

    3.溫度微機智能控制,操作簡單,溫度穩定性好,上下溫度超溫報警,PID自動控制。

    4.大屏幕液晶顯示采用國際顯示標準,有各種功能指示圖標,用戶一目了然。

    5.智能微機可修正溫度測量值偏差,溫度矯正精度為0.01℃。

    6.特殊用戶PID可自調,具有溫度自調功能。

    7.有內外循環。外循環時,可引入槽內恒溫液體,建立二恒溫場,也可作為冷源(熱源)引入槽內液體,降低(升高)槽外實驗容器溫度,擴大使用范圍。

    8.該儀器采用雙溫度傳感器,溫度控制精度為0.01℃。

    低溫恒溫槽是實驗室必不可少的常用設備。廣泛應用于石油、國防、冶金、化工、物理、生物工程、化學、醫療衛生、生命科學、電子儀器、質檢測量、工廠實驗、高校、科研機構等研究部門。

    冷藏車

    目前市場上的產品主要有兩種類型:室內和室外,單間和多件可以建造。冷卻器和蒸發器排水管的配置可隨意選擇,如缺水區域和風冷式冷卻器的選擇。冷藏車制冷控制系統應采用微機自動控制系統,無人值守,存放藥品和醫療器械,并監控和記錄存儲區域的溫度和濕度。

    1.適合0℃左右溫度的果蔬:大部分根莖葉蔬菜為喜涼果蔬(原產于溫帶和寒帶),適宜儲存溫度為0-2℃,不低于0℃。卷心菜、菠菜、花椰菜、芹菜、胡蘿卜、桃子、葡萄和蘋果。這些果蔬剛買回來的時候,較好不要馬上放在冷庫里,因為低溫會一直果蔬的酶活性,使殘毒無法分解。因此,這些果蔬在室溫下儲存更好,然后放入冷庫。

    2.適合10℃左右的水果和蔬菜:番茄、黃瓜、柿子椒、荔枝、苦瓜、豇豆、南瓜等蔬菜。適合儲存溫度一般在10℃左右;由于含水量高,這些水果和蔬菜長期冷藏后會變黑、變軟、變味。

    3.適合10℃以上溫度的水果和蔬菜:熱帶水果應保存在避光陰涼的地方。如果一定要放在冷庫里,應該放在高溫冷庫里,保存時間不要超過兩天。香蕉、檸檬、南瓜等水果蔬菜的適宜儲存溫度為13-15℃,低溫儲存容易變黑腐爛。

    4.不適合冷藏的食物:火腿不適合冷藏,因為它會沉淀脂肪,導致火腿肉結塊或松散。巧克力冷藏后,表面容易結霜,失去原味。面包等意大利面不宜儲存在冷藏中,否則會導致支鏈淀粉中的直鏈部分慢慢締合,從而逐漸變硬,出現陳化現象。如果儲存溫度高于較佳溫度,會加速后熟老化過程,縮短儲存期;如果儲存溫度低于較佳溫度,會導致冷凍損傷和凍害。儲存的低溫臨界溫度因品種不同而異。

    本文網址:http://www.vipcoinfifa.com/news/421.html

    關鍵詞:冷藏車

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