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    冷藏運輸車冷庫溫度控制標準是什么?

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    冷藏運輸車冷庫溫度控制標準是什么?

    發布日期:2022-02-14 作者:東風商用 點擊:

    保鮮冷庫,倉庫溫度一般為0℃~5℃。0℃~5℃主要用于鮮肉、乳制品、雞蛋、蔬菜水果等的冷鮮,使食品處于低溫環境中,溫度不低于0℃。在這樣的環境下,食物可以大限度地保證新鮮度。

    速凍倉庫,倉庫溫度通常低于-30℃。-30℃主要用于食品速凍,如速凍肉、速凍餃子、速凍蔬菜等,需要在有限的時間內快速凍結食品。在低溫倉庫中,倉庫溫度通常為-22℃~-25℃。-22℃~-25℃主要用于倉庫溫度為-22℃~-25℃的食品儲存。只有在這種倉庫溫度下,食物才不容易發生質變。例如,冰淇淋的溫度高于-25℃,香氣消散。如果海鮮產品高于這個溫度,味道就會缺失。

    冷凍冷藏室,倉庫溫度通常為-15℃~-18℃。-15℃~-18℃主要用于食品冷藏。不時將部分食品放入冷凍倉庫,同時不時將另一部分食品取出冷凍倉庫。對食品的冷藏時間沒有具體要求,倉庫溫度應保證在-15℃~-18℃的范圍內。冷藏運輸車冷凍倉庫的溫度控制是你應該特別注意的關鍵。為了保證食品的冷鮮度,冷藏車廠家好滿足一定的要求。

    冷藏運輸車

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    關鍵詞:冷藏運輸車

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